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我家三天两头就要喝一回的菌菇汤,简单又营养,孩子喝一次馋一次

我家三天两头就要喝一回的菌菇汤,简单又营养,孩子喝一次馋一次

一个西红柿一种海鲜,三种菌菇做的汤,味道浓郁又鲜香,太好喝了

 一种汤,里面放了多种食材,三种菌菇,一种海鲜,还有提味增色的西红柿。海鲜放的是海虾,不需多,只要两三只,就赋予菌菇汤与众不同的味道。菌菇分别是香菇,金针菇,银耳,每一种的口感都不同。香菇增味又绵软,金针菇软而韧,非常有嚼头,银耳脆脆的,西红柿又给了汤酸甜滋味,一勺下肚,鲜香开胃。

最初做这个菜,其实是偶然。前段时间在家清理冰箱,发现这几种食材各剩不多,索性将它一锅煮了,没想到效果出奇的好,孩子说他喜欢,让我经常做,喝一次还馋下一次。所以说,有时的无意之举,就有可能是美味一盘。您也可以经常将家中的食材进行超常规搭配,没准也能发现不同的美味呢!下面把做法分享给大家:

所用食材:

香菇 金针菇 银耳 西红柿 虾 葱花 生抽 盐

具体做法:

1香菇去蒂后切成片,金针菇洗净去根部,银耳撕成小朵,西红柿去皮切成块备用。银耳我用的是鲜银耳,所以没有泡发,摘掉根部清洗后可用。

2锅中放入适量的油,入西红柿翻炒,西红柿要炒软炒碎炒成酱的状态。建议大家用较熟的西红柿,味道好,也容易炒成酱。

3加入适量的水,建议大家使用净化水,我家用的是黄河水,水质较硬,所以一般用净水壶净化一下再用。

4加入各种菌菇和海虾同煮。海虾也可以在第一步时放入,先炒虾再炒西红柿,那样味道更鲜,我在炒锅时忘记了,所以在后面补放的,味道要略逊一点。

5汤煮沸后,转中小火,再煮上两分钟,滴入少许生抽,加入盐调味即可出锅。

点缀点香葱,美美的享用吧!

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